Para el desayuno

Avocado toast

Avocado toast

15 min - Para 1 personaIngredientes 1/2 aguacate 1 huevo 90 g de pan integral 70 g de pollo o jamón 1 c.c. de estragón 1 manzana PreparaciónPaso 1 Huevo escalfado: Hervir el agua en una olla y poner vinagre (10% vinagre). No sal.Sumir el huevo en el agua 10s, sacarlo...

Pitas de huevo revuelto con espinacas y feta

Pitas de huevo revuelto con espinacas y feta

25 min - Para 4 personaIngredientes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 bloque (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas, escurridas y escurridas Pizca de sal 8 huevos grandes, batidos ¼ de taza de queso feta finamente desmenuzado Pimienta...

Avena de manzana

Avena de manzana

10 min - Para 4 personaIngredientes tazas de zumo de manzana al 100% 1 taza de avena de cocción rápida 1 manzana grande, sin corazón y cortada en trozos del tamaño de un bocado ½ cucharadita de canela molida 1⁄8 cucharadita de sal (opcional) PreparaciónPaso 1 Combine...

Para el almuerzo

Poke bowl

Poke bowl

20 min - Para 1 personaIngredientes 115 g de filete de salmón 100 g de aguacate 40 g de zanahoria 50 g de tomates 50 g de brotes de espinaca 70 g de mango 30 g de repollo rojo 8 g de aceite de sésamo 5 ml de vinagre balsámico 1 c.s. de salsa soya 3 c.c. de zumo de...

Sandwich de batata

Sandwich de batata

25 min - Para 2 personaIngredientes 4 rebanadas de pan integral Una batata 100g de fiambre de pavo o de pollo (o tofu ahumado) 70g de queso tipo filadelfia Algunas laminas de cebolla roja Perejil o cilantro 2 c.c. de pasta de tomate Especias tipo curry o mexicanas Sal...

Pollo en leche de coco

Pollo en leche de coco

30 min - Para 2 personaIngredientes 460 g de pechuga de pollo sin grasa 3 g de aceite de oliva 150 mL de leche de coco 2 c.s. de salsa soya 350 g de champiñones (puedes usar congelados) 120 g de zanahorias Sal y pimienta 1/2 c.c. de paprika 1 c.c. de cúrcuma...

Para la cena

Sopa express 3 verduras

Sopa express 3 verduras

20 min - Para 2 personaIngredientes 100g de hinojo (se puede reemplazar por repollo chino y semillas de anís si quieres) 2 zanahorias (180g) 2 calabacines 1 cubito de caldo PreparaciónPaso 1 Enjuagar bien las verduras y cortar todo en trozos pequeños. Paso 2 Preparar...

Bacalao con panceta ahumada

Bacalao con panceta ahumada

15 min - Para 2 personaIngredientes 8 filetes de panceta ahumada de alta calidad 2 x 150 g de filetes de pescado blanco, como el bacalao, sin piel y sin espinas, de origen sostenible 2 ramitas de romero fresco 1 sobre de 250 g de lentejas cocidas PreparaciónPaso 1...

Sopa de zanahoria y lentejas con especias

Sopa de zanahoria y lentejas con especias

25 min - Para 4 personaIngredientes 2 cucharaditas de semillas de comino una pizca de escamas de chile 2 cucharadas de aceite de oliva 600 g de zanahorias, lavadas y ralladas gruesas (no es necesario pelarlas) 140 g de lentejas rojas partidas 1l de caldo de verduras...

Para la merienda

Muffin choco banana con yogur

Muffin choco banana con yogur

15 min - Para 8 porcionesIngredientes 1.5 bananas 60 g de yogur de oveja 2 huevos 5 g de Stevia 70 g de harina de centeno (o avena) 30 g de proteína 1/2 c.c. de bicarbonato alimentario 1/2 de polvo de hornear 2 c.c. de canela 2 pizcas de sal 1/2 c.c. de extracto de...

Bolitas de coco tipo raffaello

Bolitas de coco tipo raffaello

40 min - Para 22 unidadesIngredientes 110g de coco rallado 70g de avena 30g de proteína en polvo (sin sabor) 100 ml de agua 100 g de yogur natural o de coco 50 ml Sirope de agave o de arce 30 g de aceite de coco 1 cucharadita de extracto de vainilla 20 g de almendras...

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